Mieles de Chile con actividad antimicrobiana frente a la manuka
Bases científicas, comparación técnica con la miel de manuka y retos para un posicionamiento de calidad La miel es un alimento que tradicionalmente se valora por su sabor y valor energético, pero también por sus propiedades microbiológicas, entre ellas su actividad antimicrobiana. Esta propiedad no es exclusiva de una sola miel, sino que depende de […]
El Registro Nacional de Polinizadores Profesionales de Chile: una oportunidad para fortalecer la apicultura chilena
La creación del Registro Nacional de Polinizadores Profesionales podría marcar un antes y un después para la apicultura chilena, integrando trazabilidad, sanidad y reconocimiento técnico de la polinización como servicio esencial. La apicultura chilena atraviesa un momento decisivo. En medio de la discusión sobre el Registro Nacional de Polinizadores Profesionales, surgen inquietudes, temores y también una […]